炭火焼肉 たむら

yakiniku tamura

大阪 中央区に出来た、焼肉店のデザイン。
ビジネスホテル内の1階に位置するこの焼肉店は、朝はホテル利用者の朝食の提供する場になり1人用の席の確保が重要になった。
そこでスワンフードというフード自体が回転しまた未使用時は塞げるフードを店内中央に配置し、
朝食時また焼肉時に一人でも二人でも利用出来るテーブル環境を整えた。
またメインとなる島カウンター中心の壁には白の艶のある大理石タイルをレイアウトし、
朝、昼、夜の利用時に常に清潔感を感じられる環境を視覚的に考慮した。
分かり易い導線とシンプルな環境作りで1日の中で利用業態が変わる環境の中、
利用者にとって居心地の良い場が生まれればと思う。

  • 炭火焼肉たむら/ yakiniku tamura
  • Type / yakiniku restaurant
  • Place / 3-3-6kyutaroutyou cyuoku osaka japan
  • Floor area / 150㎡
  • Complete / march.2017
  • Photo / takeshi asano