le panier

神戸、夙川に出来た、カウンターバックに大きなセントラルキッチンの機能を持つデリカテッセン「le panier（ル パニエ）」のデザイン。
ここは近隣フレンチ店舗「le benaton（ル ベナトン）」の仕込み場所としても利用され、新しい料理を実験的に生み出すラボ感をイメージさせる店内に、フランス語で「パニエ」=「かご」という意味から、かごの材料でもある落ち着きを醸し出すラタンと光を織り交ぜたイートインの出来るカウンターを併設し、空間全体を大きなかごと見立てた。
コース料理のle benaton、イートインのle panierという対比する提供方法を空間内の素材でも表現する事で、利用者や街に対しての新鮮さと興味に繋がればと意識した。